식품방사능

식품이나 물에는 ⁴⁰K, 우라늄, 토륨 등의 천연방사능과 원자력시설, 핵무기실험, 원자력사고에서 누출된 ⁹⁰Sr, ¹³⁷Cs 등의 인공방사능이 들어있다.

각국의 허용방사능기준이 다르기 때문에 IAEA는 기준을 발표하였다.

허용치 도출 기준

• 적용 대상
  • 원자력 또는 방사능사고 후 적용
  • 국제 무역에만 적용함.
  • 소비되는 음료에 적용함.
• 1년간 섭취량 1mSv
  • 섭취량의 10%는 수입식품이며 90%는 오염이 되지 낳았다고 가정함.
  • 성인은 연간 500kg, 유아는 200kg을 섭취한다고 가정
  • 소량이 소비되는 양념류는 기준을 10배로 높여고 됨.

허용기준

식수

핵종	허용기준 (Bq/L)
3H	10,000
14C	100
90Sr, 131I, 134Cs, 137Cs, 238U	10
226Ra, 228Th, 230Th, 232Th, 234U, 239Pu, 241Am	1
210Pb, 210Po, 228Ra	0.1

• 우라늄은 화학독성에 의해 허용기준이 설정됨.

음식

대상식품	핵종	허용기준 (Bq/kg)
유아용 식품	238Pu, 239Pu, 240Pu, 241Am	1
	90Sr, 106Ru, 129I, 131I, 235U	100
	35S, 60Co, 89Sr, 103Ru, 134Cs, 137Cs, 144Ce, 192Ir	1,000
	3H, 14C, 99Tc	1,000
기타 식품	238Pu, 239Pu, 240Pu, 241Am	1
	90Sr, 106Ru, 129I, 131I, 235U	100
	35S, 60Co, 89Sr, 103Ru, 134Cs, 137Cs, 144Ce, 192Ir	1,000
	3H, 14C, 99Tc	1,000

• 여러 핵종이 동시에 있을 때는 같은 그룹핵종의 합계를 적용함.
• 각 그룹은 합치지 않고 별도로 적용함.